Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), doğaya ve yerel değerlere sahip çıkmak amacıyla düzenlediği “Ormandayız” etkinliğiyle önemli bir farkındalık çalışmasına imza attı.

Kaynak: https://www.engazete.com.tr/gastronomi-turizmi-derneginden-orman-yanginlarina-karsi-farkindalik-ve-dayanisma-gecesi-560256

30 Temmuz Çarşamba akşamı İstanbul Life Park Izoletta’da gerçekleşen etkinlik, yoğun katılımla ve yüksek etkileşimle tamamlandı.

Her yıl yaz aylarında artış gösteren orman yangınlarının yalnızca doğaya değil, aynı zamanda yerel üreticilere ve kültürel mirasa verdiği zarara dikkat çekilen gecede, Türkiye’nin dört bir yanından getirilen coğrafi işaretli ürünler öne çıkarıldı. Kokteyl prolonge formatında yapılan etkinlik, GTD üyeleri için geleneksel bir buluşma niteliği taşırken; doğayla iç içe tasarlanmış atmosferiyle çevresel ve kültürel sürdürülebilirlik mesajı verdi.

Etkinlikte tüm GTD üyeleri, güçlü bir iş birliğiyle catering alanında sinerji yaratarak kendi ürün ve tatlarını üyelerle buluşturdu. Aynı zamanda sosyal sorumluluk alanında farkındalık yaratmak amacıyla farkındalık standları kuruldu. Programda öne çıkan başlıklar arasında; orman yangınlarının coğrafi işaretli ürünlere etkisi, küresel ısınmanın gastronomi turizmine yansımaları ve yerel üreticilerin korunması gibi konular yer aldı. Etkinliğe, Türkiye Turizm Yazarları ve Gazetecileri Derneği (TYGD) ile Fransa menşeli FIJET Türkiye de destek verdi.

“ORMANLAR VE COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLER, GELECEĞİMİZİN ANAHTARI”

GTD ve TYGD Başkanı Gürkan Boztepe, etkinlikle ilgili yaptığı açıklamada bu organizasyonu orman yangınlarına dikkat çekmek ve sosyal sorumluluk bilinci oluşturmak amacıyla özellikle ormanlık bir alanda gerçekleştirdiklerini belirtti. Boztepe; “Ormanlarımızı korumak kadar, Anadolu’nun zenginliğini yansıtan coğrafi işaretli ürünlere sahip çıkmak da çok önemli. Bu iki değer, aslında geleceğimizin anahtarıdır” dedi.

BİRÇOK KURUM KATKI VERDİ

Geceye; İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, Sanatçı Tamer Levent, Prof. Dr. Oğuz Özyaral, eski Turizm ve Sağlık Bakanı Bülent Akarcalı, eski Tarım Bakan Yardımcısı Ayşe Ayşin Işıkgece ve Dr. Ender Saraç da katılım sağladı. Etkinlik, aşağıdaki kurumların katkılarıyla hayata geçirildi: Aİdrink, Antiochia, Crowne Plaza Harbiye, Dr. Aronia, GT Anadolu, Izoletta, Kalbur Et, Kosifler Oto, Karaköy Güllüoğlu, Life Park, Meat Burger, Meltem’in Evi, Sabırtaşı, Tepe Gourmet, TYGD, Qurabiss, The Coffee Factory, Hatay dayanışma derneği, Efor Çay, Export, Vegan Derneği.

Etkinliğe katkı veren markalar arasında yer alan Dr. Aronia, en fazla ilgi gören stantlar arasındaydı. Dünyanın ilk ve tek yüzde 100 aronya içerikli, “Rainforest Alliance” sertifikalı ürünleri sergileyen marka temsilcileri; “Dikimden Hasata, Hasattan Sofraya Gelen Şifa’ mottosuyla Türkiye’de aronya konusunda ilklere imza atarak öncü olan, uzman bir firma olarak hizmet vermekteyiz” açıklamasında bulundu. Aylin Kalafatoğlu, Hande Özuysal ve Aysun Yıldız…